岗位职责：
1.根据菜肴品种和质量要求，把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配，完成砧板岗位的各项出品工作。
2.负责中厨出品的日常切配工作及药膳月子餐的切配。
3.负责厨房各种原材料的保管和使用。
4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。
5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。
6.掌握凉菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多种熟食。
7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量，有成本控制意识，有知名酒店工作经验优先。
8、负责菜品的加工并完成厨师长安排其他的工作。
任职资格：
1、18—25岁，普通话流利；
2、身体健康，反应灵敏；
3、踏实肯干，做事认真负责；
4、服从领导管理，为人友好和善。
其他福利：
1、公司提供完善的业务知识培训和良好的职业发展计划；
2、丰富的员工成长计划，全面提升员工的综合素质与能力；
3、录用后签订正式劳动合同，完善的晋升制度及多种竞赛奖励；
4、国家法定节假日享有带薪休假，丰富多彩的员工活动及奖励；
5、良好的晋升空间。
6、每月、季度会评选优先员工。（年会上会颁发荣誉证书和奖金）
7、为老员工提供工龄工资；
会有加班