工作职责: 1、负责食堂日常运营管理工作； 2、负责食堂全面的人员管理工作，新食堂班底组建与培训，不断提升服务水平； 3、按照规范标准，保证食堂的菜品质量、服务质量、环境卫生、设备和设施符合集团公司统一要求； 4、参与制定并审核每周菜谱，加强食堂成本核算，掌握盈亏情况，降低成本，随时掌握食堂的卫生、安全、饭菜质量等情况； 5、配合食堂设备采购招标以及制定，落实设备设施等的责任人以及组织日常的检查工作，发现问题及时安排维修，保证食堂工作的正常运转； 6、负责食堂与客户的日常沟通工作并参加客户组织的膳食协调会议，负责对客户提出的意见或食堂内部发现的问题组织整改。 任职资格: 1、大专或以上学历，30-45岁，5年以上相关经验，3年以上管理经验，拥有运营1000人以上食堂/餐厅经验者优先考虑，有多年食堂工作经验，厨师经验的可以放宽学历条件； 2、熟悉食品卫生管理条例、安全生产条例、厨房管理规范； 3、对成本控制饭及食堂运营有成功经验； 4、熟练操作办公软件，有较强的沟通、协调与组织能力，能妥善分配、协调下属工作、较强的抗压能力； 5、能独立处理食堂各种常规及各项突发事件； 6、有厨师经验，会小炒以及大锅菜经验； 7、服从食堂上班工作时间。 注：具体工作地点根据项目实际情况调整