工作职责:
1.领班直接向主管汇报。
2.每天检查所有食品。
3.准备食物, 检查食物质量和数量，一定保证所有的食品在保质期限内。
4.帮助主管确定HACCP卫生关键控制点管理体系的确认和执行。
5.确保所有的机器、家具、设备器具干净，在工作区域保证安全。
6.帮助主管到控制费用, 控制部分消耗量。
保证所有被服务的食品完全在合理的操作范围内进行，且不能受到任何的交叉污染。
任职资格:
1.学历/专业：专业烹饪学校学历。
2.经验要求：3年以上西餐工作经验。
3.专业知识：具备熟练的西餐制作技能。
素质能力：有强烈的责任心、沟通能力和表达能力。