岗位职责：
1、负责食堂日常工作安排、人员管理及考核，对食堂的人员、工作环境及食品卫生安全负责。
2、负责每周菜谱制定，保证菜肴质量、品种多样化。做好食堂成本控制工作。
3、负责责食堂各类物品申购、验收工作，把好质量、数量关。
4、负责小餐厅菜品的制作，并监督好大食堂菜品的制作与供应，确保证每餐菜品的质量，保证食堂正常供餐。
5、负责指导下属做好菜品清洗、存放，厨房餐具、容器、灶台、其他附属设施工具的清洗消毒工作。
6、定期组织食堂人员对食堂制度、食堂卫生、食品安全、操作安全进行培训。
7、做好部门主管交待的其他工作事项。
任职要求：
1、有3年以上食堂管理工作经验，擅长小锅菜；
2、熟悉食谱相关菜肴的制作方法及食堂相关食品安全和卫生要求；
3、具有较好的沟通协调能力，团队合作精神，较强的责任心积极主动、诚实守信。